Descubre el arroz papelero

Una receta rescatada de los antiguos molinos papeleros

16/06/2015

Una receta rescatada de los antiguos molinos que afloraron en la comarca de la Anoia en el 1700. Un guiso que los papeleros elaboraban con carne y arroz, condimentado con el vino de la zona y los producots que daba la tierra: cebolla, tomate y el imprescindible laurel que crecía en los márgenes del río

19 restaurantes de la zona te ofrecen este plato: www.arrospaperer.cat

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